Fra i salumi più sfiziosi e amati da grandi e piccini, la nostra pancetta viene prodotta esclusivamente utilizzando la parte del maiale. Nella produzione del Salumificio Agostoni sono presenti tre diversi tipi di pancetta, a seconda della sua lavorazione: pancetta scotennata, pepata o steccata.
Visualizzazione di 5 risultatiPrezzo: dal più economico
-
Lardo aromatizzato con cotenna
Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale
-
Pancetta scotennata
La nostra pancetta scotennata e arrotolata è un autentico classico della salumeria nostrana: lavorata fresca e con le materie prime migliori, viene aromatizzata con aromi e spezie specifici quindi legata e arrotolata prima di una lunga stagionatura.
-
Lardo doppio aromatizzato
Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale
-
Pancetta steccata
35,00 €La pancetta steccata è la parte della pancia del suino ,dopo essere stata refilata e squadrata viene piegata e stretta tra due bastoncini di legno tenuti legate saldamente fra loro.
Confezione metà pezzo sottovuoto.
-
Pancetta pepata
35,00 €La pancetta pepata firmata Agostoni viene preparata con pancetta di maiale 100% italiana, dopo attenta selezione.
Una volta salata e aromatizzata, la sua particolarità consente nel rivestimento completo con pepe nero che contrasta piacevolmente con la dolcezza della carne.Confezione metà pezzo sottovuoto.
