Una fetta importante – e molto apprezzata! – della produzione del Salumificio Agostoni è costituita dagli insaccati cotti: salame cotto, mortadella cotta, borsotto e altre prelibatezze, tutte rigorosamente prodotte con carni 100% di suino italiano, insaccate in budelli naturali e legate a mano con lo spago.

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