Una fetta importante – e molto apprezzata! – della produzione del Salumificio Agostoni è costituita dagli insaccati cotti: salame cotto, mortadella cotta, borsotto e altre prelibatezze, tutte rigorosamente prodotte con carni 100% di suino italiano, insaccate in budelli naturali e legate a mano con lo spago.
Visualizzazione di 3 risultatiPrezzo: dal più economico
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Borsotto
Salame cotto a base di carni suine insaccato in una cotenna naturale cotto in forno a vapore.
Confezionati sottovuoto singolarmente.
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Salame cotto
25,00 €Il salame cotto e’ un insaccato cotto composto da un impasto di carne scelta di suino e grasso, macinato, aromatizzato e sottoposto a cottura a vapore.
Confezioni sottovuoto singolarmente.
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Mortadella cotta
25,00 €È un insaccato di pezzatura che può superare i 2 kg, presenta come caratteristica il fatto di contenere, la carne, il grasso ed il fegato del suino.
La quantità di fegato presente incide sul colore, rosso più o meno scuro, e sul sapore, che risulta più o meno piccante. Viene cotta a vapore.Confezionati sottovuoto singolarmente.
